帥哥下麵超好吃…行銷不一定要切中產品價值

最近新竹開了一家麵店,出名到上新聞,這邊是新聞的連結http://blog.udn.com/hsinchu/4117584

「帥哥下麵超好吃」很明顯是很不要臉的招牌,但肯定會吸引人的注意,讓人想要一窺究竟。這個在行銷的手段上,應該屬於第一階段,就是吸引客戶上門,無所不用其極地吸引客戶上門。

但顧客上門後,更重要的就是留客率的issue了,餐廳留客的關鍵因子難道真的是,老闆是不是真的很帥?我想應該不是吧,更關鍵的應該是東西是不是真的好吃,以及價錢是不是實惠。

這邊有一個有趣的觀察:「吸引客戶上門的手段,不一定要符合你的產品的真正價值」餐廳的真正價值在於東西好吃,但如果你的招牌取名為「超好吃乾麵」,整個感覺就low掉了,一點吸引力都沒有。反而你取一個八竿子打不著的吸引點:「帥哥下麵」之類的,大家就很high。

我決定下次有機會到新竹,一定去吃吃看帥哥下的麵:新竹市東南街166號

Advertisements

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com Logo

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 / 變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 / 變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 / 變更 )

Google+ photo

您的留言將使用 Google+ 帳號。 登出 / 變更 )

連結到 %s

%d 位部落客按了讚: